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Shakshuka

Shakshuka

Description

Plat à base d’oeufs poché, de tomates et d’autres légumes tel que des poivrons

Ingrédients

Tomate

 

Œufs

 

Poivron

 

Oignons

 

Préparation

    — ÉTAPE 1

  • Coupez les tomates et les poivrons en dés puis émincez les oignons.

    • — ÉTAPE 2

  • Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les oignons, puis les poivrons et les tomates. Laissez mijoter jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

    • — ÉTAPE 3

  • Salez, poivrez, et ajoutez des épices selon vos goûts (paprika, cumin, piment, etc.).

    • — ÉTAPE 4

  • Creusez des petits nids dans la sauce et cassez un œuf dans chaque creux.

    • — ÉTAPE 5

  • Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.