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Ratatouille

Ratatouille

Description

Mélange de légumes d'été cuits en ragoût

Ingrédients

Tomate

 

Poivron

 

Courgette

 

Aubergine

 

Préparation

    — ÉTAPE 1

  • Coupez des courgettes, des aubergines, des tomates et des poivrons en dés.

    • — ÉTAPE 2

  • Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail, puis tous les légumes.

    • — ÉTAPE 3

  • Laissez mijoter à feu doux pendant 30-40 minutes, en remuant de temps en temps.

    • — ÉTAPE 4

  • Servez chaud, avec du pain ou du riz.