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Cassoulet

Cassoulet

Description

Plat à base de haricots blancs, de saucisses et de viande confite

Ingrédients

Pain

 

Haricots blancs

 

Saucisse

 

Préparation

    — ÉTAPE 1

  • Faites cuire les haricots blancs dans de l'eau avec du laurier et du thym.

    • — ÉTAPE 2

  • Dans une grande cocotte, faites dorer de la saucisse et des morceaux de viandes.

    • — ÉTAPE 3

  • Ajoutez les haricots cuits, recouvrez de bouillon et laissez mijoter pendant 2 à 3 heures.

    • — ÉTAPE 4

  • Servez chaud avec du pain de campagne.